江苏省扬州商务高等职业学校 都有什么专业

江苏省扬州商务高等职业学校（原名扬州市烹饪学校）是一所历史悠久的职业学校，位于扬州市，提供五年制高职教育。学校以“天道酬勤”为校训，致力于培养适应社会需求的高素质技能型人才。学校的专业设置涵盖了多个领域，具体如下：

烹饪类专业：

烹饪工艺与营养：省级示范专业，注重传统扬州菜系的传承与创新，培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

中餐烹饪与营养膳食：培养面向餐饮行业的中餐烹饪技能型人才。

旅游类专业：

旅游服务与管理：省级示范专业，培养具备旅游管理、服务技能的专业人才。

电子商务：重点发展专业，结合现代信息技术，培养电子商务领域的复合型人才。

商务类专业：

商务英语：五年制商务英语专业，培养具备商务英语能力的专业人才。

商务管理：培养具备商务管理能力的专业人才。

计算机类专业：

计算机应用技术：包括计算机网络技术、物联网应用技术等方向。

电子商务与计算机应用：结合现代信息技术，培养电子商务领域的复合型人才。

艺术类专业：

宝玉石鉴定与加工：结合扬州传统工艺，培养珠宝鉴定与加工技能型人才。

动画设计与制作：培养具备动画设计与制作能力的专业人才。

其他特色专业：

美容美发与人物形象设计：培养美容美发与人物形象设计技能型人才。

汽车检测与维修技术：培养汽车检测与维修技能型人才。

建筑工程项目管理：培养建筑工程项目管理技能型人才。

学校还开设了多个中职专业，如食品工程、西餐、中医保健、足部理疗等，充分体现了学校依托扬州地方特色，传承传统文化并结合现代职业教育的需求。

江苏省扬州商务高等职业学校的专业设置涵盖了烹饪、旅游、商务、计算机、艺术等多个领域，既有传统优势专业，也有现代新兴专业，体现了学校在职业教育领域的多样性和综合性。

江苏省扬州商务高等职业学校的烹饪工艺与营养专业的具体课程内容是什么

江苏省扬州商务高等职业学校的烹饪工艺与营养专业的具体课程内容如下：

专业基础课：

中式烹调工艺基本技能训练：该课程旨在培养学生掌握原料加工原理、方法和变法，加强感性到理性的转变，并熟练运用各种手段优化烹调工艺。

食品雕刻：注重美学知识和造型艺术的融合，培养学生的实际操作能力、创新能力和职业素质。

专业核心课：

烹饪原料学：研究烹饪原料的性质、加工方法及其在烹饪中的应用。

中国烹饪概论：介绍中国烹饪的历史、文化及其发展。

中医饮食保健学：结合中医理论，讲解饮食与健康的关系。

茶艺赏析：学习茶文化及其在饮食中的应用。

食品雕刻：进一步提升学生的雕刻技能和艺术表现力。

烹饪工艺美术：注重烹饪作品的美学设计。

宴会设计与管理：学习如何设计和管理宴会。

调酒技术：教授调酒的基本技能和知识。

食品卫生与安全：讲解食品卫生和安全的基本知识。

现代厨房管理：介绍现代厨房的管理和运营方法。

江苏名菜：学习江苏地区的传统名菜。

中国烹饪史：研究中国烹饪的历史发展。

烹饪器具与设备：介绍烹饪器具和设备的使用。

江苏名点：学习江苏地区的传统点心。

烹调工艺学：系统讲解烹饪工艺的基本原理和方法。

专业拓展课：

西餐：学习西餐的制作方法和文化背景。

各国菜系：了解不同国家的菜系特点和制作方法。

西式点心制作：教授西式点心的制作技巧。

专业限选课：

烹饪化学：研究烹饪过程中化学反应的基本原理。

烹饪美学：探讨烹饪作品的美学设计。

烹饪营养：讲解烹饪中的营养搭配和健康饮食。

餐饮企业管理：学习餐饮企业的运营管理。

实践课程：

烹饪实训：通过实际操作，巩固理论知识，提高烹饪技能。

餐饮服务与管理：学习餐饮服务的基本技能和管理方法。

证书获取：

学生在校期间可取得中式烹调师资格证书和营养配餐员资格证书。

电子商务专业毕业生的主要就业方向有哪些

电子商务专业毕业生的主要就业方向包括以下几个方面：

技术类岗位：

电子商务平台设计：涉及平台的架构设计、功能开发等技术工作。

电子商务网站设计：包括网页美工、数据库建设、程序设计、平台搭建与维护等技术工作。

电子商务平台美术设计：负责平台的视觉设计和用户体验优化。

商务类岗位：

企业网络营销业务：从事企业网络营销推广、内容服务、客户服务、供应链服务等。

网上国际贸易：涉及跨境电商的运营和管理。

新型网络服务商的内容服务：提供网络内容和服务支持。

电子商务支持系统的推广：推广和应用电子商务相关系统。

电子商务创业：自主创业，利用电子商务平台开展业务。

运营管理类岗位：

运营主管：负责电商平台的日常运营和管理。

全渠道营销主管：负责多渠道营销策略的制定和执行。

O2O销售主管：负责线上线下融合的销售工作。

数据分析师：通过数据分析优化运营策略。

全媒体运营师：负责多平台内容的运营和推广。

市场营销类岗位：

营销员：从事市场调研、营销策划和推广工作。

市场营销专业人员：负责市场分析、品牌推广等工作。

其他相关岗位：

视觉营销设计：负责产品和品牌的视觉设计。

互联网产品开发：参与互联网产品的研发和设计。

电子商务师：从事电子商务相关的专业工作。

互联网营销师：从事互联网营销的专业工作。

和科研部门：

电子商务信息中心：从事电子商务运营与管理、电子商务开发及应用、信息管理及信息咨询、信息系统建设和管理等工作。

电商企业和跨境电商企业：

企业商品及服务的营销推广：负责企业商品和服务的市场推广。

企业商务数据分析：进行商务数据分析，支持决策。

电商平台研发和管理：参与电商平台的研发和管理工作。

其他行业：

高新技术企业：从事电子商务相关的技术开发和应用。

旅游服务行业：从事旅游相关的电子商务服务。

出版行业：从事出版相关的电子商务服务。

商业部门：从事商业领域的电子商务服务。

江苏省扬州商务高等职业学校建筑工程项目管理专业的实习机会如何安排

江苏省扬州商务高等职业学校建筑工程项目管理专业的实习机会安排如下：

校外实训实习基地：

学校与多家行业龙头企业建立了稳定的校外实训实习基地，包括江苏扬建集团有限公司、江苏邗建集团有限公司、江苏省水利建设工程有限公司、扬州同创数码测绘科技有限公司和扬州市建苑工程监理有限责任公司等。

这些实习基地符合《学生职业实习管理规定》和《校企合作促进办法》的要求，具备合法经营、管理规范、人才培养体系和选拔机制完善等特点。

实习基地能够提供与专业对口的岗位，如土建施工员、土建质量员、资料员、安全员等，涵盖当前产业发展的主流技术，能够接纳一定规模的学生实习。

实习内容与安排：

学校与实习单位共同制定实习计划，安排有经验的技术或管理人员担任实习指导教师，开展专业教学和职业技能训练。

实习期间，学校会安排指导教师到实习单位进行现场指导，确保学生在实习过程中能够得到有效的指导和帮助。

校内实习：

学校通过与校外企业合作，为学生提供在校内进行工程商务实习的机会，加强学生对工程商务知识的实际运用能力。

校内实习的具体安排可能包括与合作企业共同开发课程体系与教学内容，从岗位任务和岗位能力出发，基于工作过程设计课程内容，确保职业性、实践性和开放性的要求。

顶岗实习：

学校成立了由教务处、学工处、督导室及各学院等部门组成的顶岗实习领导小组，负责全校顶岗实习的总体安排、协调、督察及检查工作。

各学院成立了由院长、学工办、系等相关人员组成的顶岗实习指导小组，具体负责顶岗实习的组织与管理，并对整个实习过程进行监督与考核。

实习期间，班主任和辅导员的职责不变，继续负责学生的日常管理和思想教育。

技能实训课程：

学校开设了多种技能实训课程，如测量中级工实训、砌筑实训、测量高级工实训、钢筋中级工实训、BIM建模实训、抹灰/镶贴实训、建筑识图实训、钢筋高级工实训、钢筋翻样实训、施工组织实训、计量计价实训、软件算量实训、招投标实训等。

这些课程旨在对接真实职业场景或工作情境，在实践中提升学生的专业技能、职业能力和劳动品质。

江苏省扬州商务高等职业学校提供的中职专业有哪些，它们的特色和优势是什么

江苏省扬州商务高等职业学校提供的中职专业包括烹饪工艺与营养、旅游服务与管理、人物形象设计、计算机应用、电子商务、物流管理、会计电算化等十三个专业。这些专业的特色和优势如下：

烹饪工艺与营养：

特色：该专业是江苏省确定的课程改革试验专业，课程内容涵盖中西式西餐、各国菜系及西点制作等。

优势：通过多年的实践和研究，该专业在烹饪专业课程开发和人才培养方面取得了显著成绩，填补了烹饪专业课程项目的空白。

旅游服务与管理：

特色：该专业注重培养学生的旅游服务与管理能力，结合现代旅游业的发展需求。

优势：学校与多家旅游企业合作，为学生提供实习和就业机会，确保学生能够快速适应行业需求。

人物形象设计：

特色：该专业培养学生在美容美发与人物形象设计方面的技能，结合现代美容美发技术。

优势：学校拥有先进的实训设施，如美容美发实训室，为学生提供良好的学习环境。

计算机应用：

特色：该专业培养学生掌握计算机信息技术、市场营销、国际贸易、管理、法律和现代物流等多方面的知识。

优势：学校注重培养学生的综合能力，使其成为复合型创新型人才。

电子商务：

特色：该专业结合现代电子商务技术，培养学生的电子商务运营能力。

优势：学校与多家电商企业合作，为学生提供实习和就业机会，确保学生能够快速适应行业需求。

物流管理：

特色：该专业培养学生在物流管理方面的技能，结合现代物流技术。

优势：学校拥有先进的物流管理实训设施，为学生提供良好的学习环境。

会计电算化：

特色：该专业培养学生掌握会计电算化技术，结合现代财务管理知识。

优势：学校与多家财务公司合作，为学生提供实习和就业机会，确保学生能够快速适应行业需求。

其他专业：

宝玉石鉴定与加工：该专业结合传统工艺与现代技术，培养学生的鉴定与加工能力。

动漫设计与制作：该专业培养学生在动漫设计与制作方面的技能，结合现代动漫技术。

商务英语：该专业培养学生掌握商务英语知识，结合国际贸易需求。

总体来看，江苏省扬州商务高等职业学校的中职专业不仅注重传统技艺的传承与创新，还紧密结合现代产业需求，培养学生的综合能力和实践技能。

江苏省扬州商务高等职业学校在现代信息技术教育方面有哪些特色项目或合作

江苏省扬州商务高等职业学校在现代信息技术教育方面有以下特色项目和合作：

信息化校园建设：

学校通过“信息校园”建设，实现了无线高速互联网覆盖，师生可以快速登录教务、教学、学工、后勤管理等业务系统。

通过“智能校园”平台，师生能够利用门户网站功能，高效地进行各类业务操作。

学校还注重“低碳校园”建设，通过传感网络和智能终端实现对校园水电的监控和管理，达到节能减排的效果。

“互动校园”通过智慧商校平台，师生可以随时使用手机等移动终端查阅信息、掌握校园情况、处理工作事务和课业活动。

校企合作与产教融合：

学校与多家企业建立了紧密的合作关系，包括江苏牧羊集团、扬建集团、上海大众、扬农集团、扬州市第一人民医院等400多家单位，建立了校外学生实习和毕业生就业基地。

通过这些合作，学校不仅为学生提供了丰富的实习机会，还促进了校企联合实训中心的建设，进一步推动了现代学徒制试点工作的开展。

专业建设与课程改革：

学校开设了电子信息类、烹饪类、旅游类、商务类、玉器珠宝类等多个专业，形成了以扬州“三把刀”传统技艺、商务管理和现代电子信息技术为特色的专业体系。

学校注重将传统产业与现代技术紧密结合，开设了多个与现代信息技术相关的课程和专业，如大数据、人工智能等。

智慧校园建设：

学校致力于打造智慧校园，通过建设高性能基础网络运行体系，实现有线无线网络全覆盖，优化网络出口带宽，提高网络安全管理水平。

通过智慧课堂建设，学校促进了多样化、个性化的学习方式，鼓励学生自主学习、利用信息化手段进行学习。

信息化教学资源与设施：

学校配备了先进的信息化教学设施，包括校园网、网站、邮件系统、视频点播系统、办公自动化系统和闭路电视控制中心等。

学校还拥有多媒体微机房、多媒体教室、多媒体报告厅、电子阅览室、语音教室等现代化教学设施。