江苏食品职业技术学院 食品专业职业教育的领先院校

江苏食品职业技术学院在食品专业职业教育领域确实处于领先地位，其优势主要体现在以下几个方面：

一、国家级示范院校地位

该学院是 国家示范性（骨干）高职院校 之一，2010年被列为教育部重点建设的100所示范性高职院校，且是苏北五市唯一入选的院校。2015年通过教育部验收，进一步巩固了其在全国高职教育中的标杆地位。

二、特色鲜明的专业定位

作为 国内唯一独立设置的以食品科学为特色的高职院校，学院围绕食品产业链布局专业群，开设食品加工技术、食品营养与检测、生物制药等30余个食品相关专业，覆盖从生产到营销的全产业链环节。其中，食品加工技术专业是国家级重点建设专业，2015年成为教育部首批现代学徒制试点专业，2019年升级为我国特色高水平高职学校专业群牵头专业。

三、卓越的教学与科研成果

学院两次获得 江苏省教学成果特等奖（2011年、2013年），并形成“目标导航、多元灵变、全程互动”的实践教学体系，注重学生创新能力与合作精神培养。

科研竞争力突出，在2010-2014年国家示范性高职院校科研竞争力评价中位列全国前40。校企合作项目如“新型冷库建设”“甜玉米果粒酸奶加工技术”等获市级科技成果奖。

四、高水平的校企合作与就业保障

与南京雨润集团、今世缘酒业等企业深度合作，共建二级学院（如今世缘酿酒学院、淮扬菜烹饪学院），提供实习基地和定向培养。学生可考取公共营养师、食品检验工等职业技能证书，实现“毕业即上岗”。

毕业生就业率 连续多年保持在98%以上，且多数成为食品行业技术与管理骨干。

五、国际化的办学视野

学院计划深化 国际化办学，扩大国际合作，并通过产教融合打造示范项目，为食品行业输送具备国际视野的技术人才。

六、硬件与师资优势

拥有 江苏省食品工程实训示范基地、现代化实验室及2626万平米的校园设施，为学生提供实践平台。

师资力量雄厚，食品工程系专任教师中硕士以上学历占比72%，并有多名国家级、省级教学指导委员会委员。

江苏食品职业技术学院凭借其国家级示范地位、特色专业集群、高就业率及产教融合模式，已成为我国食品职业教育的领军院校之一。

江苏食品职业技术学院的国际合作项目有哪些，以及这些项目的具体内容和成果

江苏食品药品职业技术学院在国际合作方面开展了多个项目，涵盖了教育合作、师资培训、学生交流以及国际标准认证等多个领域。这些项目不仅推动了学院的国际化发展，还促进了中外职业教育的深度融合，具体项目及成果如下：

与澳大利亚、美国、日本、丹麦等国的合作办学项目

学院与澳大利亚、美国、日本、丹麦等国家的高校合作，共举办了8个中外合作办学项目。与爱尔兰高水平应用型技术大学合作成立了“爱尔兰学院”，并引入第三方监督评价制度和质量评价体系，确保培养体系与国际接轨。学院还开发了英文课程和特色课程，并通过中外教师团队共同编写教材和录制微课，提升了课程质量。

“一带一路”沿线国家留学生培养

学院接收了来自俄罗斯、巴基斯坦等“一带一路”沿线国家的留学生，并通过课堂教学与课外实践相结合的方式培养国际化人才。学院还注重留学生管理，将中华文化的传播融入学生培养全过程。

中印尼“校校企”合作项目

学院与印尼蒙牛乳业有限公司合作，设立了“蒙牛Yoyi印尼培训学院”，为印尼企业员工提供专业技术培训，并与当地教育机构合作培养本土人才。学院还开发国际化教学资源，将企业技术标准融入课程标准，培养国际化食品类专业人才。

我国-东盟职教联盟合作

学院积极参与我国-东盟职教联盟，推动中印尼、中马等国的职业教育合作。学院与马来西亚拉曼大学签署校际合作协议，并通过线上汉语讲堂系列课程帮助学生学习汉语和我国文化。

国际标准认证与专业建设

学院通过国际认证（如Highfield国际认证），提升了食品安全与营养健康领域的教学水平。学院还与巴基斯坦、印度尼西亚等国院校共建专业课程，提升国际化人才培养能力。

国际美食文化交流与合作

学院举办了国际美食文化节等活动，促进中外文化交流。学院还邀请西班牙、德国等国家餐饮组织参与淮扬菜文化交流活动，进一步拓展国际合作。

职业教育国际化案例获奖

学院的多个国际合作项目获得了国内外奖项。“携手我国企业‘走出去’，开启境外办学新篇章”项目入选我国—东盟职业教育论坛优秀案例，并被多家媒体报道。

国际科研平台建设

学院与国外高校合作建设科研平台，开展新能源、新材料等领域的科学技术合作项目，为跨国工程项目提供智力支持。

江苏食品职业技术学院与企业的合作模式具体是如何实施的，有哪些成功案例

江苏食品药品职业技术学院（简称“江苏食药职院”）通过创新实施“四位一体，三层联动”的校企合作模式，构建了“政行企校”多元融合的现代职业教育体系，形成了“双链互融，共赢互惠”的合作机制。这种模式不仅实现了教育链与产业链的深度融合，还为区域食品产业的转型升级提供了重要支持。

具体实施方式：

“四位一体，三层联动”合作格局

学校牵头组建了江苏食品药品职业教育集团，整合了省内外22所高职院校、45家大中型企业及47家部门、行业协会和科研院所等75家单位。集团通过“政行企校”多元融合的模式，构建了“四位一体，三层联动”的合作体系，即、行业、企业和学校共同参与，形成利益共同体。

共建实训基地与科研平台

学校与企业共建了多个实训基地和科研平台。与江苏今世缘酒业有限公司等企业共建食品科技园，开展生产性实训和管理；与苏州好利来食品有限责任公司共建“厂中校”校外实训基地，并联合组建高端订单班和现代学徒制班。学校还与淮安国家高新技术产业开发区共建食品研发及检测中心，为地方科技型中小企业提供研发支持。

课程改革与人才培养模式创新

学校与企业共同参与课程改革和教材编写，推动教学资源信息化水平的提升。苏州好利来公司捐赠了价值150万元的教学设施设备，并参与了课程改革。学校还通过定向培养、委托培养等方式，深化人才培养模式改革。

跨区域合作与社会服务

学校联合境内外17所院校成立了我国食品药品职业教育联盟，搭建了“跨境跨域、四互一共”的协作平台，推动教师教学团敦质提升。学校还与陕西省镇坪县合作，推动乡村振兴项目，研发铁皮石斛等药食同源产品。

成功案例：

苏州好利来食品有限责任公司合作

学校与苏州好利来共建“厂中校”校外实训基地，联合组建高端订单班和现代学徒制班，为学生提供实践教学条件和顶岗实习机会。苏州好利来还捐赠了价值150万元的教学设施设备，并参与课程改革和教材编写。

江苏今世缘酒业有限公司合作

学校与江苏今世缘酒业共建食品科技园，开展生产性实训和管理。学校通过任务分类建设微生物技术、食品生化检验等实验室，推动校内实训基地由消耗型向生产运作化转变。

淮安国家高新技术产业开发区合作

学校与淮安国家高新技术产业开发区共建食品研发及检测中心，为地方科技型中小企业提供核心智力支持和研发型检测服务。该中心已服务中小企业20余家，节省研发经费近百万元。

乡村振兴项目合作

学校与陕西省镇坪县合作，开展铁皮石斛等药食同源产品的研发工作，推动乡村振兴项目落地实施。

成果与荣誉：

江苏食药职院的产教融合模式获得了多项荣誉，包括国家职业教育教学成果二等奖、国家示范性职业教育集团（联盟）培育单位等。学校还入选教育部2021年产教融合典型案例，并被评为全国首批示范性职业教育集团（联盟）培育单位。

江苏食品职业技术学院的学生在国际技能大赛中的表现如何

江苏食品药品职业技术学院的学生在国际技能大赛中的表现非常出色，尤其是在2024年举办的“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛中取得了显著成绩。

粮油食品加工与质量检测赛项：

在2024年12月7日至8日举办的首届粮油食品加工与质量检测赛项国内决赛中，江苏食品药品职业技术学院的学生表现出色。其中，环境与食品工程学院的甘晓婷、朱兰萍、乌春雨和周小燕组成的团队荣获高职组金奖，并获得最佳组织奖和优秀组织奖。食品健康学院的杨钰婷、柯冰冰、蔡家洵和黄琳组成的团队也表现出色，最终获得双银牌。绿色食品生产技术专业的程凌瑶、金添代表队获得高职组银奖，孟鑫奕、董章毅代表队获得铜奖。

国际影响力提升：

学校通过举办国际教育展览、与多国高校合作等方式，提升了其在国际上的影响力。学校与印尼海达大学合作开设了在线中文课程，并通过视频展示我国传统文化。学校还与法国高等厨艺学院、马来西亚皇家大学等机构建立了合作关系，进一步推动了国际交流。

学生竞赛成绩：

学校学生在省级及全国各类技能大赛中也屡获佳绩。在2024年世界职业院校技能大赛中，药学院的学生团队在食品药品与粮食赛道中斩获银奖。学校烹饪专业的毕业生林韦龙在博古斯世界烹饪大赛我国区预选赛中夺得第一，并代表我国参加竞赛。

江苏食品职业技术学院的毕业生就业去向和就业质量如何

江苏食品职业技术学院的毕业生就业去向和就业质量总体表现良好，具有以下特点：

就业率高且稳定

江苏食品职业技术学院的毕业生就业率一直保持在98%以上，甚至多次被评为“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”。2021届毕业生的年终毕业去向落实率为98.71%，2023届的毕业去向落实率为96.88%。2020届毕业生的半年毕业去向落实率高达98.08%，显示了学校在疫情等外部环境影响下的就业保障能力。

就业领域集中且多样化

毕业生主要就业于食品加工、食品检验、食品质量管理、食品销售和食品研发等领域，其中食品加工岗位占比最高，达到52.1%。毕业生就业行业主要集中在批发和零售业（77.56%）、制造业（13.01%）以及卫生和社会工作领域。这表明学校的专业设置与市场需求高度契合。

就业质量较高

学校与多家知名企业建立了紧密的合作关系，包括洋河酒业、今世缘酒业、雨润食品等，为学生提供了稳定的就业基地。用人单位对毕业生的满意度较高，例如2021届毕业生的母校满意度达到97.18%。毕业生的月收入也逐年提高，从2020年的4080.93元增长到2021年的4460.61元。

升学与创业渠道畅通

学校不仅注重就业，还为学生提供升学和创业的机会。2021届毕业生中升学比例为14.3%，创业比例为6.72%。学校还通过专升本、专转本培训等方式支持学生继续深造。

区域就业优势明显

毕业生主要流向江苏省内，占比超过58%。学校在上海、广州、苏州、无锡、南京等地建立了稳定的就业基地，每年有固定用人单位定期来校招聘毕业生。

校企合作与实践环节强化

学校推行“多元融合、学做一体”的人才培养模式，并与多家知名企业开展订单式人才培养合作。学校还建有192家校外实习基地，为学生提供了丰富的实践机会。

江苏食品职业技术学院在食品科学研究方面的最新成果有哪些

江苏食品药品职业技术学院在食品科学研究方面取得了显著的成果，具体如下：

科研平台建设与项目立项

学院升级改造了江苏省食品加工工程技术研发中心，并成功立项了多项国家级和省级科研项目。承担了国家自然科学青年基金等3个国家级科研项目，以及江苏省高校自然科学基金重大项目等5个省级科研项目。截至2024年3月，学院共承担了12项国家级、省级自然科学基金项目，并获得了16项省部级科研成果奖。

学术论文与专利

学院教师在国际及核心期刊上发表了多篇高水平论文，包括《Food Chemistry》《Food and Fermentation Industries》等期刊，共计15篇。学院还获得了11件发明专利授权，并成功转移转化了11项专利。

创新创业与技术开发

学院建设了创新创业中心，立项大学生创新创业项目40个，并在大学生创新创业大赛中获得9项奖项。学院还开发了区域特色食品13个，改进生产工艺和改良产品74个。

产业协同与社会服务

学院通过与地方合作，推动了地方食品产业的发展。学院参与编制了《淮安市绿色食品产业集群培育三年计划》，并建设了江苏省食品产业高质量发展研究协同创新培育基地。学院还为地方企业提供了技术服务，解决了339项企业技术难题。

学科竞赛与荣誉

学院食品学院的参赛团队在“飞鹤杯”“安琪酵母杯”“味知香杯”等赛事中获奖，体现了学院在食品科技领域的竞争力。